Butchering beef: the comprehensive photographic guide to humane slaughtering and butchering
Auteur :
Danforth, Adam
Éditeur :
Workman Publishing
ISBN :
9781612121833
Date de publication :
11 mars 2014
Dimensions :
27,4 x 21,6 x 2,0 cm
Poids :
1132 g
Format :
Trade paperback (UK)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A comprehensive guide to the entire process of slaughtering and butchering beef through step-by-step photographs.