New world sourdough: artisan techniques for creative homemade fermented breads; with recipes for birote, bagels, pan de coco, beignets, and more
Auteur :
Ford, Bryan
Éditeur :
Quarto Publishing Group USA Inc
ISBN :
9781631598708
Date de publication :
16 juin 2020
Dimensions :
25,4 x 21,6 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
New World Sourdough teaches handmade artisan bread baking for beginner to intermediate home bakers who want to learn how to bake fermented breads at home with New World twists.