Fermentation: a natural history
Auteur :
Ellix Katz, Sandor
Éditeur :
Workman Publishing
ISBN :
9781643265513
Date de publication :
10 sept. 2026
Dimensions :
17,6 x 11,8 x 1,8 cm
Poids :
260 g
Format :
B315
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A thoughtful introduction to the wonders of fermentation