Cheese trekking: how microbes, landscapes, livestock, and human cultures shape terroir
Auteur :
Warmedahl, Trevor
Éditeur :
Chelsea Green Publishing Co
ISBN :
9781645022985
Date de publication :
17 févr. 2026
Dimensions :
22,9 x 15,2 cm
Poids :
567 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA