Cheese trekking: how microbes, landscapes, livestock, and human cultures shape terroir
Auteur :
Warmedahl, Trevor
Éditeur :
Chelsea Green Publishing Co
ISBN :
9781645022985
Date de publication :
3 mars 2026
Dimensions :
23,6 x 16,1 x 2,4 cm
Poids :
567 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA