Fabulous modern cookies: lessons in better baking for next-generation treats
Auteur :
Arguin, Paul / Taylor, Chris
Éditeur :
WW Norton & Co
ISBN :
9781682686591
Date de publication :
31 mai 2022
Dimensions :
20,6 x 20,6 x 2,0 cm
Poids :
795 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
With bolder-than-ever flavours and spectacularly scientific techniques, the American “cookie†has truly never been more fabulous