Sourdough by science: understanding bread making for successful baking
Auteur :
Newman, Karyn Lynn
Éditeur :
WW Norton & Co
ISBN :
9781682687000
Date de publication :
11 mars 2022
Dimensions :
26,2 x 21,1 x 2,8 cm
Poids :
1307 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
Flour + Water + Yeast + Science = Successfully Delicious Sourdough