Food microbiology: an introduction
Auteur :
Matthews, Karl R. / Kniel, Kalmia E. / Critzer, Faith J.
Éditeur :
American Society for Microbiology
ISBN :
9781683674498
Date de publication :
25 déc. 2024
Dimensions :
27,4 x 21,6 x 2,8 cm
Poids :
1406 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA