Beyond bratwurst: a history of food in germany
Auteur :
Heinzelmann, Ursula
Éditeur :
Reaktion Books
ISBN :
9781780232720
Date de publication :
1 avr. 2014
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Contrary to stereotypes, Germany has a long history of culinary innovation - Beyond Bratwurst examines the exciting cuisine of this oft-overlooked food culture.