Chemistry in your kitchen
Auteur :
Hartings, Matthew
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9781782623137
Date de publication :
30 nov. 2016
Dimensions :
22,8 x 15,2 x 1,8 cm
Poids :
447 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Introducing basic chemistry through everyday foods and meal preparations, this book is a fascinating read for anyone interested in the science behind cooking.