Foodomics: omic strategies and applications in food science
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9781788018845
Date de publication :
5 mars 2021
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
938 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
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