Tomato: a global history
Auteur :
Hyman, Clarissa
Éditeur :
Reaktion Books
ISBN :
9781789140835
Date de publication :
12 août 2019
Dimensions :
19,7 x 12,0 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Tomato charts the eventful history of this seemingly humble food, from its obscure origins in South America to a fundamental ingredient in the cuisines of nations around the world today.