Tofu: a culinary history
Auteur :
Thomas, Russell
Éditeur :
Reaktion Books
ISBN :
9781789149531
Date de publication :
21 oct. 2024
Dimensions :
20,8 x 15,6 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Reviled for decades, this is the comeback of the brave, wobbly block – tofu.