Food plants of the world: identification, culinary uses and nutritional value
Auteur :
van Wyk, Ben-Erik
Éditeur :
CABI Publishing
ISBN :
9781789241303
Date de publication :
5 juil. 2019
Dimensions :
24,4 x 17,2 x 3,5 cm
Poids :
1459 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This revised edition is an indispensable reference guide for anyone interested in the botanical origin of food ingredients and flavours.