Delhi: food histories, recipes, memories
Auteur :
Deshingkar, Priya
Éditeur :
Equinox Publishing Ltd
ISBN :
9781800507845
Date de publication :
1 juin 2026
Poids :
390 g
Format :
Sewn; Cloth over boards
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book is about the food of Delhi, one of the world's great gastronomic capitals and a city where food is a living archive of migration, empire, social hierarchies and everyday neighbourliness.