Between two waters: heritage, landscape and the modern cook
Auteur :
Brunton, Pam
Éditeur :
Canongate Books
ISBN :
9781837260850
Date de publication :
29 janv. 2026
Dimensions :
19,8 x 12,9 x 1,8 cm
Poids :
243 g
Format :
B-format paperback
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
The prize-winning insider critique of the food business by award-winning chef Pam Brunton, interrogating sustainability in food culture and documenting the early days of her Green Michelin Star restaurant Inver