Odette: terroir to table, heart to plate [a cookbook]
Auteur :
Royer, Julien
Éditeur :
Phaidon Press Ltd
ISBN :
9781837291090
Date de publication :
21 mai 2026
Dimensions :
29,0 x 21,4 x 2,7 cm
Poids :
1500 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
From acclaimed chef Julien Royer, a celebration of heritage, seasonality, and terroir reflecting the spirit of Odette, Royer’s three-Michelin-starred restaurant at the National Gallery in Singapore