Advanced spectroscopic techniques for food quality
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9781839164040
Date de publication :
20 mai 2022
Dimensions :
23,4 x 15,6 x 1,8 cm
Poids :
538 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This informative volume presents the application of advanced spectroscopic techniques in the analysis of food quality for novice researchers and professionals looking for cross comparison of techniques.