Handbook of food science and technology 3: food biochemistry and technology
Éditeur :
ISTE Ltd and John Wiley & Sons Inc
ISBN :
9781848219342
Date de publication :
7 juin 2016
Dimensions :
24,1 x 16,5 x 2,8 cm
Poids :
780 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne