Magnetic resonance in food science: an exciting future
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9781849732338
Date de publication :
14 avr. 2011
Dimensions :
23,4 x 15,6 x 1,3 cm
Poids :
479 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Proceedings from the 10th International Conference on the applications of Magnetic Resonance in Food Science to celebrate its 10th anniversary.