Fat chemistry: the science behind obesity
Auteur :
Allardyce, Claire S
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9781849733250
Date de publication :
18 juil. 2012
Dimensions :
22,8 x 15,2 x 1,8 cm
Poids :
457 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Written in an accessible style, this book probes the chemistry of fat in our bodies, providing a unique insight into understanding obesity.