Brewing
Auteur :
Hornsey, Ian S
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9781849736022
Date de publication :
5 juil. 2013
Dimensions :
22,8 x 15,2 x 1,8 cm
Poids :
522 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book will appeal to beer-lovers, particularly those within the industry who wish to understand the processes, and will be relevant to students of food or biological sciences.