Trout cook, the: 100 ways with trout
Auteur :
Hayes, Patricia Ann
Éditeur :
The Crowood Press Ltd
ISBN :
9781861264732
Date de publication :
30 juil. 2001
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
326 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This collection of recipes is aimed at all trout anglers and trout cooks. It gives ideas for supper and party dishes, barbecues, sauces and full details on trout preperation - cold and hot smoking, filleting, storage and freezing.