Arzak + arzak
Auteur :
Arzak, Juan Mari / Arzak, Elena
Éditeur :
Grub Street Publishing
ISBN :
9781911621867
Date de publication :
31 mars 2020
Dimensions :
28,0 x 22,0 x 2,5 cm
Poids :
1250 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book tells the story of a family and a cuisine. It takes a look at Juan Mari's role as a cutting-edge chef and restaurateur, and an inspiration for generations of young cooks.