Salt and the art of seasoning: from curing to charring and baking to brining, techniques and recipes to help you achieve extraordinary flavours
Auteur :
Strawbridge, James
Éditeur :
Chelsea Green Publishing UK
ISBN :
9781915294036
Date de publication :
18 mai 2023
Dimensions :
24,7 x 17,8 x 2,6 cm
Poids :
567 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne