Wild fermentation: the flavor, nutrition, and craft of live-culture foods
Auteur :
Katz, Sandor Ellix
Éditeur :
Katz, Sandor Ellix
ISBN :
9781931498234
Date de publication :
1 juil. 2003
Dimensions :
21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids :
431 g
Format :
book
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne