Gateau: the surprising simplicity of french cakes
Auteur :
Crapanzano, Aleksandra
Éditeur :
Simon & Schuster
ISBN :
9781982169732
Date de publication :
16 mars 2023
Dimensions :
23,2 x 18,7 x 3,0 cm
Poids :
1039 g
Format :
Paper over boards
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
James Beard Award–winning writer Aleksandra Crapanzano shares the secrets of the cakes Parisians bake at home, from the simplest yogurt cakes to a deceptively easy bûche de Noël, from yuzu madeleines to boozy flourless chocolate confections. Â