Pastry chef handbook (revised edition), the: la patisserie de référence
Auteur :
Zeiher, Pierre Paul / Truchelut, Jean Michel
Éditeur :
Editions Bpi
ISBN :
9782386220647
Date de publication :
13 mars 2025
Dimensions :
24,8 x 17,8 x 5,0 cm
Poids :
776 g
Langue :
Anglais