Metabiotics: present state, challenges and perspectives
Auteur :
Shenderov, Boris A. / Sinitsa, Alexander V. / Zakharchenko, Mikhail M. / Lang, Christine
Éditeur :
Springer Nature Switzerland AG
ISBN :
9783030341695
Date de publication :
14 févr. 2021
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse
Aimed at students, researchers, nutritionists, and developers in food technology, this research text addresses the nascent field of metabiotics.