Upcycling legume water: from wastewater to food ingredients
Auteur :
Serventi, Luca
Éditeur :
Springer Nature Switzerland AG
ISBN :
9783030424701
Date de publication :
17 avr. 2021
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse
Recycling Legume Wastewater Into Food Ingredients presents a sustainable solution to this increasing demand for food and water.