From the plate to gastro-politics: unravelling the boom of peruvian cuisine
Auteur :
Matta, Raúl
Éditeur :
Springer International Publishing AG
ISBN :
9783031466564
Date de publication :
10 déc. 2023
Dimensions :
21,0 x 14,8 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse