Food, migration and belonging: a glossary for doing fieldwork in contemporary europe
Éditeur :
Springer International Publishing AG
ISBN :
9783031684449
Date de publication :
5 juil. 2025
Dimensions :
21,0 x 14,8 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse
This book maps the concepts that capture changing alimentary practices, starting from the impact of migration on contemporary Europe.