Reducing food loss and waste: challenges, trends, and solutions
Éditeur :
Springer International Publishing AG
ISBN :
9783031916922
Date de publication :
12 août 2025
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse
This book presents cutting-edge technical solutions for better management of food loss and waste to transform the way we produce, manage, and utilize food resources.