Safeguarding savoir-faire: culinary heritage initiatives, globalization, and nationalism in contemporary france
Auteur :
L. Herman, Jenny
Éditeur :
Springer Nature Switzerland AG
ISBN :
9783032223555
Date de publication :
13 juil. 2026
Dimensions :
21,0 x 14,8 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse