Food hygiene and applied food microbiology in an anthropological cross cultural perspective
Auteur :
Zaccheo, Aleardo / Palmaccio, Eleonora / Venable, Morgan / Locarnini-Sciaroni, Isabella / Parisi, Salvatore
Éditeur :
Springer International Publishing AG
ISBN :
9783319449739
Date de publication :
11 nov. 2016
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Suisse