Yeasts in food and beverages
Éditeur :
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
ISBN :
9783642066603
Date de publication :
1 juil. 2011
Dimensions :
23,5 x 15,5 x 2,4 cm
Poids :
696 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Allemagne