Lummi: island cooking
Auteur :
Wetzel, Blaine
Éditeur :
Prestel
ISBN :
9783791385679
Date de publication :
3 mars 2020
Dimensions :
28,9 x 24,1 x 2,5 cm
Poids :
1304 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Allemagne
Blaine Wetzel, the James Beard Award–winning chef of The Willows Inn, and champion of hyperlocal cuisine, offers an inside look at his unique approach to fine dining.