Modernist cuisine: el arte y la ciencia de la cocina
Auteur :
Myhrvold, Nathan / Myhrvold, NathanYoung, Chris,Bilet, Maxime,
Éditeur :
Taschen
ISBN :
9783836532587
Date de publication :
15 déc. 2011
Dimensions :
44,4 x 39,4 x 36,8 cm
Poids :
22816 g
Format :
Sewn
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA