Amino acid fermentation
Éditeur :
Springer Verlag, Japan
ISBN :
9784431568100
Date de publication :
29 juil. 2018
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Japon
This book presents the latest findings on amino acid fermentation and reviews the 50-year history of their development.