Art and science of sushi, the: a comprehensive guide to ingredients, techniques and equipment
Auteur :
Takahashi, Jun / Sato, Hidemi / Tsuchida, Mitose
Éditeur :
Tuttle Publishing
ISBN :
9784805317136
Date de publication :
6 déc. 2022
Dimensions :
25,4 x 19,1 cm
Poids :
1077 g
Format :
With dust jacket
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA