Art and science of tempura, the: a comprehensive guide to ingredients, techniques and equipment
Auteur :
Nakagawa, Takashi / Sato, Hidemi / Tsuchida, Mitose
Éditeur :
Tuttle Publishing
ISBN :
9784805319123
Date de publication :
3 mars 2026
Dimensions :
25,4 x 19,1 cm
Format :
With dust jacket
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
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