Art and craft of japanese cooking, the: artisans, chefs, recipes
Auteur :
Hachisu, Nancy Singleton
Éditeur :
Tuttle Publishing
ISBN :
9784805319895
Date de publication :
5 mai 2026
Dimensions :
24,1 x 19,1 cm
Poids :
1111 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
In this striking, highly personal volume, acclaimed cookbook author Nancy Singleton Hachisu introduces readers to the regional chefs and artisans at the heart of Japan's unique food culture.