Japanese kitchen knives: the complete guide to selecting, maintaining and sharpening handcrafted japanese knives
Auteur :
Japan Knife Sharpening Culture Association / The Japan Knife Association / The Japanese Knife Association / Ippan Shadan Hojin Nippon Togi Bunka Shinko Kyokai
Éditeur :
Tuttle Publishing
ISBN :
9784805320662
Date de publication :
17 nov. 2026
Dimensions :
25,4 x 19,1 x 1,8 cm
Format :
With dust jacket
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA