Risk assessment of listeria monocytogenes in ready-to-eat foods: interpretative summary
Auteur :
Food & Agriculture Organization
ISBN :
9789251051269
Date de publication :
15 mai 2004
Dimensions :
24,4 x 17,0 x 0,5 cm
Poids :
136 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Italie