Cheese champions: the world’s crème de la crème of raw milk cheese
Auteur :
Snijder, Giedo De / Tricht, Frédéric Van
Éditeur :
Lannoo Publishers
ISBN :
9789401479578
Date de publication :
31 août 2022
Dimensions :
28,5 x 22,5 cm
Poids :
1484 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Belgique
The people and the stories behind a selection of the best 20 international raw milk cheeses. Includes practical flavour profiles and food pairing tips.