Ferment: simple recipes from my multicultural kitchen
Auteur :
Morimoto, Kenji
Éditeur :
The Experiment LLC
ISBN :
9798893030778
Date de publication :
2 sept. 2025
Dimensions :
24,9 x 18,5 x 2,5 cm
Poids :
959 g
Format :
Paper over boards
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A clear, confident, and joyful guide to making—and cooking with—miso, kimchi, quick pickles, kombucha, and more. “Kenji is a fermenting guru.â€â€”Tim Spector, author of Spoon-Fed and founder of the nutrition app ZOE