Advances in meat alternatives: principles, engineering, and safety challenges
Auteur :
Abbasi, Amin
Éditeur :
Nova Science Publishers Inc
ISBN :
9798895307144
Date de publication :
18 août 2025
Dimensions :
22,9 x 15,2 x 1,8 cm
Poids :
583 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA