Les cuisines du capitalisme l'industrialisation des services de restauration collective
Auteur :
DONDEYNE CHRISTELE
Éditeur :
CROQUANT
ISBN :
9782365120807
Date de publication :
16 juin 2016
Dimensions :
20,6 x 14,0 x 1,5 cm
Poids :
15 g
Format :
Broché
Collection :
DYNAMIQUES
Langue :
Français